Rukola je mnogo više od obične salate Njena redovna konzumacija može da doprinese: podršci imunitetu zahvaljujući visokom nivou vitamina C, zdravlju srca i krvnih sudova kroz kalijum, vlakna i antioksidanse, boljoj probavi zahvaljujući dijetnim vlaknima, kao i prevenciji hroničnih bolesti kroz ... Pročitaj ovaj post
Rukola: superhrana koja može nutritivno parirati mesu uz pravi dodatak
Rukola (Eruca sativa), poznata i kao rukola salata, potiče iz mediteranskog basena i vekovima se koristi u tradicionalnoj kuhinji i medicini zbog svog karakterističnog pikantnog ukusa i visokog nutritivnog profila U antičko doba Rimljani i Egipćani cenili su rukolu ne samo kao ukusnu biljku ... Pročitaj ovaj post
Prana: svesna (is)hrana
Gde hrana, prostor i energija zajedno stvaraju balans Prana je drevni pojam i na sanskritu znači životna energija — dah koji nas pokreće, snagu koja cirkuliše telom i drži nas budnima, živima, prisutnima. Ali Prana, u ovom gradu i u ovom vremenu, znači još nešto: odluku da se živi sporije, ... Pročitaj ovaj post
Zaboravljeni molekul: Zašto savremena ishrana izgladnjuje naš mozak
Često čujemo da smo ono što jedemo, ali zaboravljamo da smo i ono što više ne jedemo. Jedna od žrtava moderne ishrane je triptofan, aminokiselina od koje su nekada zavisili mozgovi naših predaka — a koju naš um danas očajnički traži. Triptofan je, naime, osnovna građevina za serotonin, poznat i kao ... Pročitaj ovaj post
Svesno jedenje
Danas postoji toliko materijala i mogućnosti da sami sebi pomognemo. Treba to da želimo i budemo hrabri i da se ne osuđujemo kada primetimo stvari koje smo sebi do sada dopuštali. Mnogo je resursa za samopomoć, uključujući knjige, online kurseve i aplikacije za mindfulness. Važno je pronaći one koji ... Pročitaj ovaj post
Tegle dragocene ljubavi pretočene u med
U srcu "Medna Vlajna" porodičnog gazdinstva u Kočetinu leži strast prema pčelama i ljubav prema prirodi, pretočena u svaku teglu ovog dragocenog meda "Moja priča je o putovanju, otkrivanju sebe i snazi koju sam pronašla u pčelarstvu", otkriva Manuela Jevremović za Mrežu Jezgro, u okviru koje je ... Pročitaj ovaj post
